Menu Groupe

 

MENU D'ETE POUR LES GROUPES

 

les choix dans le menu sont à faire sur place par vos convives
tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Entrée, plat, dessert, vin, eau minérale ,café…………..  50€ / pers.

Idem mais sans les vins………….. 42€ / pers.

Entrée, plat, vin, eau minérale ,café…………..  42€ / pers.

Plat, dessert, vin, eau minérale ,café…………..  42€ / pers.

     Idem mais sans les vins………….. 35€ / pers

 

ENTREES
 

*  "Salmorejo" comme à Séville...soupe froide de tomate et mie de pain, oeuf dur et Cécina de boeuf de Galice

* Emincé de poulpe quelques feuilles de roquette, copeaux de Grana Padano sauce au citron et à huile d'olive vierge

*  Foie gras de vendée mi-cuit, haricots verts croquants en salade

 

PLATS 

 

- Filet de canette Française sauce au miel et aux épices douces, carottes et navets fanes braisés

- Thon juste snacké à la plancha sauce Tataki, riz Basmati aux herbes et graines de sésame

- Carpaccio de boeuf "Angus" , roquette et radis roses, frites maison

- pour les végétariens : Coquillettes en cocotte, crème de truffe d'été aux cèpes

 

FROMAGE OU DESSERTS

 

- Fromage affiné par Marie-Anne Cantin , beurre de baratte

- Crêpes au caramel au beurre salé, chantilly à la Vanille de Madagascar

- Perles du Japon au lait de coco et zestes de citron vert, mangue fraîche

- Mousse au chocolat noir, petit gâteau maison

 

Pour les occasions particulières nous vous proposons, pour toute la tablée,
Le Mille-Feuille et sa crème légère aux éclats de pistaches, fruits rouges
Ou Le gâteau au chocolat noir façon Forêt Noire aux cerises amarena

LES VINS

Une sélection des Caves Legrand      IGP Côtes de Gascogne Pellehaut en Rouge et en Blanc

      (1 bouteille pour 3 convives)

LES EAUX

Evian et Badoit litre ( 1 bouteille pour 4 convives )

BOISSONS CHAUDES

Café ou thé ou infusions au choix

 

Si vous souhaitez réserver vous pouvez nous envoyer un mail à l'adresse suivante : bistrotvivienne@live.fr

Nous ne faisons pas de règlement différé et il vous sera demandé un chèque d'arrhes pour valider la reservation .