BISTROT VIVIENNE

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GROUPE

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1. Choisissez une formule pour votre groupe.

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2. Envoyez nous un Email a l'adresse suivante: bistrotvivienne@live.fr

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3. Sur place chaque convive fera le choix de ses mets.

FORMULES

ENTRÉES

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 Mozzarella di bufala parfumée à l'huile de truffe

coulis de tomates fraîches

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-Oeuf Bio aux champignons de Paris poêlés

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Ardoise de charcuterie Auvergnate
beure, pain grillé et cornichons

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 Végétarien :

Haricots verts en salade, copeaux de parmesan et herbes fraîches

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PLATS 

Filet de canette de Vendée sauce au foie gras

purée d'artichauts

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"Vittello Tonnato"
veau cuit servi froid, mayonnaise aux câpres et au thon, salade de tomates
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Gambas « Black Tiger » à la provençale,
pâtes à l'encre de seiche

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Végétarien :

coquillettes à la crème de truffe d’été, Grana Padano

FROMAGE OU DESSERTS

(8€ de supplément si vous souhaitez le fromage et le dessert)

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Comté réserve, beurre demi-sel

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Brioche perdue, crème légère au mascarpone et caramel au beurre salé

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Figues rôties au miel et aux épices douces, pistaches concassées

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Crème Catalane aux zestes d'oranges

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... Pour les occasions particulières nous vous proposons pour l’ensemble de la table
deux types de gâteaux à présenter entier sur table, découpés ensuite en cuisine

et servit sur assiette individuelle
soit:

un « Mille-Feuille » crème légère à la Vanille,

framboises fraîches et coulis de fruits rouges

soit:

une « Foret Noire » aux cerises griottes

Amarena ( alcoolisées ) et au chocolat noir

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LES VINS

Une sélection des Caves Legrand

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Côtes De Gascogne

Domaine de Pellehaut rouge, blanc

      (1 bouteille pour 3 convives)

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LES EAUX

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Evian et Badoit litre

( 1 bouteille pour 4 convives )

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BOISSONS CHAUDES

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Café ou thé ou infusions au choix

Une seule formule par groupe.

Sur place, nous vous imprimons des menus pour le choix des mets de chaque convive
selon la formule que vous aurez choisie au préalable

Si vous souhaitez réserver vous pouvez nous envoyer un mail à l'adresse suivante :

bistrotvivienne@live.fr

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Nous ne faisons pas de règlement différé et il vous sera demandé un chèque d'arrhes

pour valider la réservation.

prix nets exprimés en euros . Service continu de midi à 23h , 7/7 jours. Plats élaborés sur place à partir de produits bruts