1. Choisissez une formule pour votre groupe.

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2. Envoyez nous un Email a l'adresse suivante: bistrotvivienne@live.fr

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3. Sur place chaque convive fera le choix de ses mets.

Tout compris par personne 70€ ….

Le même sans les vins 62€

Entrée / plat, vin et boissons 62€ ….

Plat / dessert, vin et boissons 62€ ….

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Les Entrées au choix:

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Tarama de corail d’oursin Kaviari, blinis
Les 6 escargots de Bourgogne ‘Belle Grosseur ’ 
Notre fameux œuf mayonnaise, pickles de graines de moutarde   

Végétarien… 
Artichauts poivrade marinés, toum aux amandes et sariette

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Les Plats au choix :

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Suprême de volaille à la sauge jus légèrement citronné
Polenta crémeuse aux noisettes torréfies   

Aïoli de cabillaud
Pomme de terre, haricots verts, chou-fleur, carotte  

 ‘Salade Estivale’   
Belles crevettes Black Tiger, mangue, avocat, concombre, noix de cajou 
Mesclun de salades, sauce au curry, ail et piment doux

Végétarien… 
La cocotte de coquillettes à la crème de truffe d’été, copeaux de parmesan

Le Fromage ou Les Desserts au choix:

Le Fromage… Crémeux de Bourgogne à la truffe d’été, pain aux fruits et fruits

Citron de Sicile en crème, suprême et gelée, chantilly au siphon    
Mousse au chocolat noir 64%, caramel au beurre salé, grué de cacao 
West-Coast cheese-cake, à la mangue, coulis de fruits de la passion    
 

 

Les boissons au choix

Les vins… 1 bouteille pour 3 convives /

Litre d’eau minérale plate et pétillante… 1 bouteille pour 4 convives

 

 

… Pour les occasions particulières

nous vous proposons pour l’ensemble de la table

Un Mille-Feuille à la vanille, noisettes caramélisées ou bien la Marquise au chocolat noir