1. Choisissez une formule pour votre groupe.

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2. Envoyez nous un Email a l'adresse suivante: bistrotvivienne@live.fr

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3. Sur place chaque convive fera le choix de ses mets.

Tout compris par personne 62€ ….

Le même sans les vins 54€

Entrée / plat, vin et boissons 54€ ….

Le même mais sans les vins 46€

Plat / dessert, vin et boissons 54€ ….

Le même mais sans les vins 46€
 

Entrées

Les 6 escargots de Bourgogne Belle Grosseur’ en persillade       

                           Jambon Serrano 24 mois d’affinage, pan con tomate

Tarama de corail d’oursin de la maison “Kaviari”, blini

Végé… Haricots verts frais en salade, copeaux de parmesan 

 

Plats

Mignon de veau sauce forestière

Gratin Dauphinois 

Magret de canard Français au caramel d’épices,

Purée de panais et choux de Bruxelles  

Filet de bar ‘à la plancha’

Sauce vierge aux olives et aux tomates confites, purée d’artichauts

 Végé… Végétariens…

Coquillettes en cocotte, crème à la truffe d’été

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Fromage ou Dessert

Le Fromage

Saint Marcellin rôti au four, mouillette de baguette

Nougat glacé maison au miel Mille-Fleurs,

Coulis de fruits rouges

Brioche perdue, crème légère au mascarpone,

Caramel au beurre salé

crème brûlée onctueuse à la vanille Bourbon  

  

… Pour les occasions particulières nous vous proposons pour l’ensemble de la table

Un Mille-Feuille à la Vanille Bourbon, coulis de fruits rouges ou bien la Marquise au chocolat noir

 

Les boissons

Les vins… 1 bouteille pour 3 convives /

litre d’eau minérale plate et pétillante… 1 bouteille  pour 4 convives