1. Choisissez une formule pour votre groupe.

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2. Envoyez nous un Email a l'adresse suivante: bistrotvivienne@live.fr

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3. Sur place chaque convive fera le choix de ses mets.

Tout compris par personne 70€ ….

Le même sans les vins 62€

Entrée / plat, vin et boissons 62€ ….

Plat / dessert, vin et boissons 62€ ….

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Les Entrées au choix

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Tarama de corail d’oursin Kaviari, blinis
Les 6 escargots de Bourgogne ‘Belle Grosseur ' 
Notre fameux œuf mayonnaise, pickles de graines de moutarde   

Végétarien… 
Tartine de tapenade à la figue et aux olives noires, 
Chèvre frais, câprons

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Les Plats au choix

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Crumble d’épaule d’agneau confite, purée de patates douces
Cabillaud ‘salsa verde’, pommes de terre vapeur et piquillos   

Suprême de volaille rôtie aux herbes de la garrigue
Purée d’artichauts et artichaut bouton à la Romaine  

Végétarien… 
La cocotte de coquillettes à la crème de truffe d’été, copeaux de parmesan

Le Fromage ou Les Desserts au choix

Le Fromage… Crémeux de Bourgogne à la truffe d’été, pain aux fruits et fruits

Soufflé glacé au Grand-Marnier, cœur d’oranges confites, pot de chocolat chaud
Mousse au chocolat noir 64%, caramel au beurre salé, grué de cacao   

Brioche perdue, crème légère au mascarpone
 

 

Les boissons au choix

Les vins… 1 bouteille pour 3 convives /

Litre d’eau minérale plate et pétillante… 1 bouteille pour 4 convives

 

 

… Pour les occasions particulières

nous vous proposons pour l’ensemble de la table

Un Mille-Feuille à la vanille, noisettes caramélisées ou bien la Marquise au chocolat noir