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1. Choisissez une formule pour votre groupe.
2. Envoyez nous un Email a l'adresse suivante: bistrotvivienne@live.fr
3. Sur place chaque convive fera le choix de ses mets.
Tout compris par personne 65€ ….
Le même sans les vins 57€
Entrée / plat, vin et boissons 57€ ….
Le même mais sans les vins 49€
Plat / dessert, vin et boissons 57€ ….
Le même mais sans les vins 49€
Les Entrées au choix
Escargots de Bourgogne Belle Grosseur les six
Tarama de corail d’oursin Kaviari, blinis
Jambon de Serrano Seguin affiné 24 mois, pan con tomate
Végétarien…
Fraîcheur de choudou aux saveurs japonaises, sésame blanc et noir
Les Plats au choix
Filet de daurade et sa compotée de tomates confites
Aubergine rôtie, dès de courgettes
Vitello Tonnato
Tranches de veau coupées finement nappées de sauce au thon, anchois, câprons
Roquette, fenouil croquant, chou-fleur et brocolis, parmesan, herbes
Cuisse de canard du Sud-Ouest laquée aux épices douces
Légumes nouveaux à l’étouffée
Végétarien…
Coquillettes à la crème de truffe d’été, copeaux de parmesan et herbes
Le Fromage ou Les Desserts au choix
Le Fromage…Crottin de Chavignol, fruits
-
le flottante crème Anglaise à la vanille Bourbon, amandes grillées
-
rème brûlée onctueuse à la vanille Bourbon
Brioche perdue, crème légère au mascarpone
Les boissons
Les vins… 1 bouteille pour 3 convives /
litre d’eau minérale plate et pétillante… 1 bouteille pour 4 convives
… Pour les occasions particulières
nous vous proposons pour l’ensemble de la table
Un Mille-Feuille à la vanille, noisettes caramélisées
ou bien la Marquise au chocolat noir

OUVERT TOUS LES JOURS de 8h à 1h l Service restauration de 12h à 23h 4, rue des Petits Champs 75002 PARIS
Tel.: 01 49 27 00 50 l bistrotvivienne@live.fr